Leerling Kok

The Harbour Club Rotterdam is gevestigd in een historische villa in een groen stadspark. Als Leerling Kok leer je hier het vak in een omgeving waar kwaliteit en rust hand in hand gaan.

Je ondersteunt het keukenteam tijdens mise en place en service en leert werken met verse producten en professionele technieken. Onder begeleiding van ervaren chefs ontwikkel je stap voor stap je vaardigheden en leer je hoe een professionele keuken draait.

In deze locatie is er veel aandacht voor structuur, samenwerking en persoonlijke begeleiding, waardoor je in een prettige omgeving kunt groeien.

Verantwoordelijkheden

• Meerwerken in de dagelijkse keukenoperatie onder begeleiding van het team.
• Ondersteunen bij mise en place en service.
• Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek.
• Leren werken volgens The Harbour Club-standaard.
•  Naleven van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen.
• Actief meedenken en leren tijdens verschillende services.

Vereisten

• Je volgt en koksopleiding (BBL/BOL) of een vergelijkbare opleiding.
• Je bent gemotiveerd, leergierig en wilt jezelf ontdekken.
• Je houdt van een dynamische werkomgeving.
• Je kunt goed samenwerken en staat open voor feedback.
• Flexibel inzetbaar, inclusief avonden, weekenden en eventdagen.
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels.